Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 20:40

Vişneli tatlısı hem lezzetli hem de çok fazla kalori içermeyen sağlıklı bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında çok fazla tüketilir. Bu hafif tatlı görünüş itibariyle de çok iştah açıcıdır. Vişneli ayva tatlısı çok kolay hazırlanan tariflerden biridir.

Vişneli Ayva Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

3 adet orta boy ayva,

1 su bardağı yazdan dondurulmuş vişne,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı sıcak su

1 paket vanilya,

2 yemek kaşığı nişasta,

2-3 adet karanfil,

Kaymak (isteğe bağlı).

Vişneli Ayva Tatlısının Yapılışı

Ayvalar soyulur ve hepsi de bir bıçak yardımıyla iki eşit parçaya bölünür. Çekirdek çukurlarının içi dikkatlice temizlenir ve ayvalar uygun büyüklükteki bir tencereye düzgün bir şekilde yerleştirilir. Üzerine yarım su bardağı toz şeker dökülür. Karanfiller de tencereye atılır. Sıcak su tencereye boşaltılarak 5-6 dakika pişirilir. Ayvalar yumuşak bir kıvama geldiği zaman ocağın altı kapatılır.

Ayvalar tencereden alınarak servis tabağına yerleştirilir. Tenceredeki suya vişneler bırakılır. Vanilya ve nişasta da tencereye eklenerek bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Vişne karışımı koyu bir kıvama geldiğinde ocağın altı kapatılır. Karışım bir kaşık yardımıyla ayvaların ortasındaki çekirdek çukurlarına doldurulur. Hazırlanan vişneli ayva tatlısı iyice soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Soğuyan ayvaların üzerlerine kaymak koyularak servis edilir.

Vişneli Ayva Tatlısının Püf Noktaları

Ayvalar kabukları soyulduktan hemen sonra limon suyu ile ovulursa bekleme yüzünden meydana gelecek olan kararma engellenmiş olur. Kırmızı renkli ayvalar elde etmek için tek yol gıda boyası kullanmak değildir. Çıkarılan ayva çekirdekleri, ayvalar pişerken tencerenin içine atılarak kırmızı renk elde edilebilir. Soyulan ayva kabuklarının da tencereye atılması ayvaların kırmızı renge dönüşmesine katkı sağlar.

Etiketler:, , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir